Equipamentos e Utensílios de Cozinhas Profissionais: Atualização e Critérios      de Escolha.

DATA: Próxima Turma, data à definir.

INVESTIMENTO: 

Profissional 99,00 (Boleto ou cartão)

Estudante R$ 69,00 (Depósito em conta)

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FUNCIONAIS.

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MÓVEIS EM AÇO INOX.

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MODULAÇÃO DE EQUIPAMENTOS.

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DIMENSIONAMENTO DE MÓVEIS E EQUIPAMENTOS.

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CRITÉRIOS DE ESCOLHA DE MÓVEIS E EQUIPAMENTOS.

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EQUIPAMENTOS DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS.

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EQUIPAMENTOS DE COCÇÃO DE ALIMENTOS.

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EQUIPAMENTOS DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS.

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EQUIPAMENTOS DE EXPOSIÇÃO DE ALIMENTOS.

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UTENSÍLIOS UTILIZADOS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS.

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NOVIDADES E TENDÊNCIAS EQUIPAMENTOS / UTENSÍLIOS.

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EXERCÍCIOS E ESTUDOS DE CASO.