Levantamento das informações / expectativas do cliente.

 

Definição do Público e ponto do estabelecimento.

 

Análise do Plano de Negócio/ Marketing / Financeiro.

 

Elaboração do Cardápio / Definição do Mix de produtos.

 

Planejamento Físico / Projeto e Identidade Visual da empresa.

 

Definição de equipamentos / Móveis / Utensílios.

​

Compras / Cotações / credenciamento de Fornecedores.

 

Planejamento de Mão de Obra / Recrutamento / Seleção.

 

Distribuição das atividades e Treinamentos.

 

Teste de Receitas / Padronização da produção.

​

Levantamento de custos / Precificação dos produtos.

 

Cronograma / Roteiro de atividades / Execução do projeto.